Niet alleen vacuüm: hoe een dubbelkamerautomatische vacuümverpakkingsmachine met gasoplossing de houdbaarheid van gekookt vlees verlengt van 7 tot 30 dagen

De zomerhitte versnelt het bederven van voedsel. Voor klaargemaakt vlees, kaas en bereide maaltijden verwijdert standaard vacuümverpakking zuurstof, maar vervangt deze niet door een beschermende atmosfeer.

Onzeautomatische vacuümverpakkingsmachineis eentwee-kamer vacuümverzegelingsapparaatmetgassplashverpakkingencapaciteit (stikstof of stikstof+CO2-mengsel).

Hoe het werkt:

1. In de kamer geplaatste zak

2. Gevacuueerde lucht (vacuümniveau instelbaar van 50% tot 99,9%)

3. Stikstofspoelstelselinjecteert gasmengsel

4. Verzegelingsbalk sluit (impuls of constante warmte)

Echte gegevens over de verlenging van de houdbaarheid (getest met gekookte kippenborst, 4°C opslag):

Het ontwerp met twee kamers wisselt cycli af, waarbij 3-5 cycli/min worden bereikt (afhankelijk van de spoeltijd van het gas).verpakking van gekookt vleesDe oplossing is ook ideaal voorvacuümverpakker voor bereide maaltijdentoepassingen.

Wie heeft dit nu nodig?

• Vleesfabrikanten in de wijnmakerij opschalen voor zomer BBQ seizoen

• Fabrikanten van gereedschappen voor openlucht-evenementen

• Exporteurs van kaas die een langere douanevervoerbescherming nodig hebben